Zwiebeln
Gelbe und rote Zwiebeln aus eigenem Anbau
Eine unserer jüngsten Kulturen
Ab Anfang März, wenn die Felder trocken genug sind, säen wir unsere Zwiebeln aus.
Ende August oder Anfang September holen wir die Zwiebeln aus der Erde und legen sie „auf Schwaden“: Sie bleiben in Reihen auf dem Feld liegen, trocknen in der Sonne und entfalten so ihren vollen Geschmack.
Nach etwa einer Woche sammeln wir sie auf und lagern sie wie unsere Kartoffeln in Kisten ein. Dort werden sie nach und nach sortiert, abgepackt und an unsere Kunden geliefert.
